Arrautzak mantenugai asko dauzka, ondo saturatzen dira eta ez dute kaloria asko. Hori dela eta, askotan dieta desberdinetan kontsumitzea gomendatzen da. Arrautza dietak ere badaude. Nola behatu behar bezala?
Arrautza dieta desberdinak
Zer dute arrautzak? Produktu erabilgarria A, K, E, D, B taldea, kaltzioa, kobrea, burdina, fosforoa, iodoa, potasioa, aminoazidoak, proteina erabilgarria, gantz-azido poliinsaturatuak, lezitina eta beste substantzia baliotsu ugari ditu.
Zergatik dira onak arrautzak pisua galtzeko? Gutxieneko karbohidrato kopurua dute, gosea arintzen dute, gantz azidoek gantz erreserbak sortzea ekiditen dute. Era berean, produktu honetan dagoen proteinak gihar masa mantentzen laguntzen du.
Arrautza dieta guztiek produktu nagusia ez ezik, osasuntsu dauden beste janari batzuk erabiltzea ere eskatzen dute. Arrautza dietarako aukera desberdinak daude, baina arauak ohikoak dira.
Hona hemen kilo estra azkarrago kentzen laguntzeko oinarrizko arauak:
- ur garbi asko edan behar duzu. Kafea, tea (azukrerik gabe), fruta lehorreko konpotak ere onartzen dira;
- fruitu eta fruitu lehor guztiak onartzen dira, mangoak, platanoak, datilak, pikuak eta mahatsa izan ezik;
- barazkiak jan ditzakezu, patatak izan ezik;
- gose sentsazio handia baduzu, pepino edo azenarioa jan dezakezu;
- ezin dituzu bazkariak trukatu;
- produktua era jakin batean jatea onartzen bada, ezin da beste modu batera prestatu. Adibidez, oilasko egosia jan badaiteke, ezin da gisatu ezta labean ere;
- dietan zitriko asko egon beharko lirateke, gantzak erretzeko prozesuak suspertzen baitituzte;
- ezin duzu gatza sukaldaritzan erabili;
- zatiek txikiak izan behar dute.
Arrautza dietak ez dira egokiak giltzurrunetako eta gibeleko arazo larriak dituztenentzat. Dieta ez da gomendagarria heste-hesteetako gaixotasunetarako eta produktu nagusiarekiko alergietarako.
Dieta menu zehatza: aukera ugari
Dieta errazenak hiru egun irauten du. Arrautzak, barazkiak eta pomeloak bakarrik jan ditzakezu. Barazki mota bakarra jan dezakezu aldi berean. Te berdea eta beltza eta ura edatea baimentzen da.
Dietaren menua honakoa izango da:
- goizean: pomelo erdia eta arrautza;
- askaria: entsalada;
- bazkaria: barazki eta arrautza erregosiak, te berdea;
- arratsaldeko askaria: pomelo erdia;
- afaria: entsalada eta arrautza.
Dieta nahiko gose da. Hori dela eta, zaila da jasatea. Gose sentitzen baduzu, hobe da beste dieta aukera bat probatzea.
Bost eguneko dieta asetzea da. Oilaskoa, barazkiak, sagarrak, zitrikoak, indioilarra, arraina, itsaskiak, gaztanbera jan ditzakezu. Frutak mokadutxoak bakarrik egin ditzakezu.
Hona hemen dietaren menua:
- gosaria: arrautza pare bat, pomeloa eta tea;
- bazkaria: oilaskoa (arraina), arrautza, entsalada eta laranja;
- afaria: bi arrautza egosia, gaztanbera.
Ohera joan aurretik, kefir edan dezakezu. Barazkiak entsaladak, zopak eta gisatuak egiteko erabil daitezke.
Bi asteko dietan barietate handia dago. Garrantzitsuena da gosaria arrautzak, zitrikoak eta te berdea direla. Gainerakoan, otordu osasuntsuak prestatu ditzakezu.
Honelako dieta menu bat sor dezakezu:
- goizean: bi arrautza, zitrikoak eta te berde kopa bat azukrerik gabe;
- askaria: fruta irabiatua;
- bazkaria: barazki zopa, arraina, entsalada, konpota; edo belarria, oilasko bular egosia, labean egindako barazkiak, fruta edaria;
- arratsaldeko askaria: jogurt eta baia koktel bat;
- arratsaldean: albahaka, entsalada, kefir, ogia edo eltzekaria barazki eta itsaskiekin, tea eztiarekin.
Bada beste aukera interesgarri bat. Menuan arrautzak ez ezik, gaztanbera ere agertu behar da. Hauek dira bi produktu nagusiak. Horrez gain, arraina, frutak, barazkiak, haragi magra jan ditzakezu. Kefir, zukua eta belar-te edatea onartzen da.
Menua honela izango da:
- gosaria: kefirra, zitrikoak eta bi arrautza egosita (modu honetan bakarrik);
- bazkaria: txahala barazki eta teekin; edo oilasko xerrak eta entsalada gisatua; edo gaztanbera, fruta entsalada, tostadak;
- afaria: lurrunetan arraina barazki eta kefirrekin; edo gaztanbera eta haragi egosiaren xerra, letxuga; edo barazki entsalada gaztanbera eta kefirrekin.
Azkenean, egunero arrautza pare bat eta 200 g gaztanbera jan behar dituzu. Eta gainerako menua askotarikoa izan daiteke.
Arrautza errezeta osasuntsuak
Normalean dietan zehar, arrautza egosiak jatea gomendatzen da. Menua dibertsifikatu nahi baduzu, beste arrautza platerak dasta ditzakezu. Egia da, pisua galtzeko prozesua motelduko da, baina errazagoa izango da pisua galtzea. Errezetek kaloria gutxi izan behar dute.
Tortilla barazkiekin
Errezeta sinplea eta osasuntsua. Beharrezkoa da tomate bat, piper erdi bat eta tipula txiki erdi bat moztea. Berotu barazkiak bost minutuz, estali irabiatutako arrautzak eta esnea eta egosi, estalita su eztian.
Tortilla perretxikoekin
Moztu onddo batzuk eta eltzekaria. Bi arrautza irabiatu esnearekin, gatza eta piperra, bota zartaginera. Tortilla hartu duenean, jarri perretxikoak, estali tortila erdiarekin eta egosi estalkiaren azpian beste bost minutuz.
Jaurti
Prestatu arrautza krepe bat. Horretarako, irabiatu arrautza esnearekin, gatzarekin, belar txikituta, gehitu irin pixka bat. Egosi estalita. Kendu zartaginetik eta hoztu apur bat. Txikitu fin koloreko piper gozoak, tipula gorria, perrexila. Mamia edo gazta landua gehi ditzakezu. Jarri haragi xehatua arrautza krepe baten gainean eta bildu biribilki batean.
Kazola
Txikitu espinaka sorta handi bat, bi tipula eta tipula berdea. Atera dena, gatza eta piperra. Jarri nahasketa labeko ontzietan. Arrautza bota gainean. Egosi labean hamar bat minutuz. Gosari edo afari oso osasuntsua.
Pizza osasuntsua
Bi arrautza irabiatu, pare bat koilarakada esne, gatza, irina eta piperra. Zartagin batean bota. Minutu pare bat igaro ondoren, gehitu piper txikiak, tomateak, olibak eta belarrak. Egosi, estalita, 10-15 minutu inguru. Errezeta osasuntsua da eta, aldi berean, platera goxoa ateratzen da.
Betetako arrautzak
Platera dietetikoa izan dadin, maionesa, haragi koipetsua eta arraina saihestu behar dituzu. Hobe barazkiak, belarrak, itsaskiak erabiltzea. Eta bete betegarria jogurtaz, gantz gutxiko esnegainaz. Adibidez, gazta, otarrainxka egosia, pepino freskoa, arrautza gorringoa eta jogurt natural kopuru txikia betegarri bikaina izango dira. Belarrekin edo ganba osoekin apaindu dezakezu.
Errezeta guztiek kaloria gutxi dute, beraz, egokiak dira elikadura eta dieta egokia izateko. Jakina, horrelako platerak neurrian kontsumitu behar dira.